Cách làm Sốt Cà Chua Mexico đậm đà hương vị tuyệt hảo

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

30 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

8.0/10

Sốt cà chua Mexico với hương vị mới lạ, thơm ngon hơn so với sốt cà chua thông thường. Không dùng cà chua đỏ, thay vào đó là trái cà chua xanh của Mexico (tomatillos) nên sốt có màu sắc khác hấp dẫn hơn. Một cách để nước sốt ngon chính là cà chua cần phải được nướng chính với gia vị đấy. Nếu bạn đang tìm một loại sốt chấm ngon thì hãy thử ngay công thức này nhé.

Thành Phần

12 Trái Cà chua

₁/₂ Củ Hành tây

1 Củ Tỏi

20 Gr Ngò rí

3 Muỗng canh Dầu olive

1 Muỗng cà phê Hạt thì là

1 Muỗng cà phê Lá oregano xay

₁/₂ Muỗng cà phê Muối

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

Thành Phần Chính

Công Thức

Mở lò nướng trước ở 177 độ C. Rửa sạch cà chua Mexico, giữ nguyên lớp vỏ bên ngoài, để ráo. Rửa sạch ngò, cắt khúc. Lột vỏ hành tây, cắt lát. Lột vỏ tỏi. Cho cà chua vào âu lớn, thêm tỏi, 1/2 lượng ngò, 3 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng cà phê hạt thì là, 1 muỗng bột Dominican oregano, muối và tiêu. Trộn thật đều tất cả nguyên liệu lại với nhau.

Đổ cà chua trộn ra khay nướng, dàn đều rồi cho vào lò nướng từ 20 - 25 phút đến khi thấy cà chua chín mềm thì lấy ra.

Cho tất cả vào máy xay với nước cốt chanh và 1/2 phần ngò còn lại. Bật máy xay thật nhuyễn hỗn hợp là chúng ta đã có món nước sốt cà chua xanh xanh, thơm lừng để dùng rồi đó.

Sốt cà chua Mexico với một cách làm dễ và đơn giản, hòa quyện cùng các loại gia vị tạo độ đậm đà khi dùng kèm với những món ăn khác. Sốt cà chua Mexico có thể bảo quản trong tủ lạnh dùng dần nha.

Search This Blog

Lillian Ritchhart